Ottobratico Olivenöl extra vergine monocultivar
GOEL Bio
Das Ottobratico Olivenöl von GOEL Bio wird ausschließlich aus Ottobratico-Oliven hergestellt. Die Ottobratica ist eine asymmetrische Olive, die allein nicht zwei Gramm schwer ist. Sie reift seit Jahrhunderten in Kalabrien, in der Provinz Reggio Calabria, auf kräftigen und majestätischen Olivenbäumen mit dickem Laub. Sie reift im Oktober, wenn sie sich schwarz verfärbt, was den Beginn der Ernte ermöglicht. Starker, fruchtiger Geschmack.
Anbaugebiet: Die Ebene von Gioia Tauro und die Provinz Vibo Valentia.
Ernte: durch Schütteln und Schlagen der Pflanzen, mit Extraktion des nativen Olivenöls extra innerhalb von 24 Stunden.
Kaltextraktion: das heißt, bei weniger als 27 Grad, nur mit mechanischen Verfahren, um die organoleptischen Eigenschaften des Öls zu erhalten.
GOEL Bio: Die Früchte der Legalität
Die Marke GOEL Bio garantiert die hohe Qualität, den lokalen Charakter des Produkts, die Verpflichtung zur Legalität, den Schutz der Umwelt, die Beschäftigung benachteiligter Personengruppen und die Achtung der Arbeitnehmerrechte.
GOEL Bio ist Teil der GOEL-Kooperativengruppe, deren Mission es ist, Kalabrien zu verändern und zu befreien.
