Marmellata di Bergamotte GOEL Bio
Bio Bergamotte Fruchtaufstrich
Der Ursprung der Bergamotte ist nicht bekannt, vermutlich handelt es sich um eine Kreuzung aus Zitrone und Orange. Die Frucht wird fast ausschließlich in Kalabrien angebaut: Rund 90 Prozent der weltweiten Produktion konzentriert sich auf einen ca. 150 Kilometer langen Küstenstreifen Kalabriens. Genutzt wird überwiegend das aus der Schale gewonnene ätherische Öl, welches für Parfums und Kosmetika, aber auch zum Aromatisieren des Earl Grey-Tees verwendet wird.
Die Frucht eignet sich nicht zum Verzehr (teilweise wird der Saft verwendet), aber der aus ihr hergestellte Fruchtaufstrich ist eine delikate Spezialität und echte Rarität:
Der ganze Duft und Geschmack des grünen Goldes Kalabriens im Glas: GOEL Bio Bergamotte Fruchtaufstrich hat 60% Frucht. Er behält seine organoleptischen Eigenschaften durch Vakuumgaren bei niedrigen Temperaturen. Der Geschmack ist das Ergebnis des Gleichgewichts zwischen süßen und sauren Tönen, die am Gaumen anhaltend sind. Auf Toast, Käse oder Törtchen schmecken Sie die Früchte der Legalität!
GOEL Bio ist Teil der GOEL-Kooperativengruppe, deren Mission es ist, Kalabrien zu verändern und zu befreien. GOEL Bio ist die Marke der Landwirte, die sich gegen die 'Ndrangheta (kalabrische Mafiaorganisation) stellen, die die Schwarzarbeit von den Feldern vertreiben, benachteiligte Menschen beschäftigen, die Kreislaufwirtschaft betreiben und sich um die hohe Qualität der Produkte kümmern.
Die Marke GOEL Bio garantiert die hohe Qualität, den lokalen Charakter des Produkts, die Verpflichtung zur Legalität, den Schutz der Umwelt, die Beschäftigung benachteiligter Personengruppen und die Achtung der Arbeitnehmerrechte.
