Bio Kastanien-Honig (500 g)

Von der sizilianischen Kooperative Valdibella.

Der Kastanienhonig wird im Ätna-Park in Sizilien zwischen Juni und Mitte Juli in Wäldern produziert, die sich in einer Höhe zwischen 700 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Er hat eine dunkle, rötlich-braune Farbe und bleibt in allen Phasen der Verarbeitung flüssig. Sein aromatischer Duft und sein komplexer und intensiver Geschmack, leicht bitter, machen ihn zu einem besonderen Honig.

Der Honig wird keinerlei Wärmebehandlung ausgesetzt. Das Kristallisieren des Honigs ist ein natürlicher Prozess.