Bio-Tarallini aus Apulien (250 g)

Die Bio-Tarallini Pugliesi von Libera Terra entstehen aus der geschickten Kombination einiger wertvoller Zutaten der mediterranen Küchentradition wie Hartweizengrieß, Weißwein und nativem Olivenöl extra und werden mit einem Hauch von Meersalz aus dem berühmten Naturschutzgebiet der Salinen von Margherita di Savoia im Golf von Manfredonia angereichert.

Der Bio-Hartweizen aus Süditalien wird in Altamura verarbeitet und kalt gemahlen, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und das doppelte Backverfahren machen den Zusatz von Hefe zum Teig überflüssig und garantieren ein mürbes, knuspriges und saftiges Produkt mit dem charakteristischen Aroma von nativem Olivenöl extra und Hartweizen. Ideal für einen leckeren Snack oder einen appetitlichen Aperitif.

Die Bio-Tarallini Pugliesi von Libera Terra sind allen Unternehmern gewidmet, die sich gegen die Einmischung der Mafia in die Wirtschaftstätigkeit auflehnen und eine aktive Rolle im Prozess des kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Wandels spielen.

Libera Terra ist die landwirtschaftliche Seite der Genossenschaften, die unter dem Banner des Vereins Libera die von der Mafia konfiszierten Grundstücke und Strukturen bewirtschaften und andere Landwirte aus Süditalien, die die gleichen Prinzipien teilen, in diese produktive Wiederbelebungstätigkeit einbeziehen.