Caponata di Melanzane di Sicilia biologica

Sizilianisches Bio-Auberginengemüse 270g

Die Bio-Auberginen werden auf den fruchtbaren Böden der Ebene von Catania ohne Einsatz von synthetischen Mitteln angebaut. Die Setzlinge werden im April gepflanzt und im Freiland angebaut. Sobald die Auberginen optimal ausgereift sind, werden sie von Juli bis September in mehreren Durchgängen von Hand in Kisten geerntet.

Caponata ist eine Vorspeise oder Beilage aus Auberginen, umhüllt von einer delikaten süß-sauren Sauce, angereichert mit Kirschtomaten und nativem Olivenöl extra. Sie ist ein typisches Gericht der sizilianischen Gastronomie und ein Symbol für die Tafel an Festtagen.

Die sizilianische Bio-Auberginen-Caponata von Libera Terra stammt aus dem Anbau der Kooperativen, die die konfiszierten Mafia-Ländereien bewirtschaften, sowie von den süditalienischen Landwirten, die sich an dem Projekt für eine mafiafreie Gesellschaft beteiligen.

Die Caponata di Melanzane di Sicilia Biologica Libera Terra ist allen Großeltern gewidmet, die durch ihre Erinnerungen die Werte der Traditionen an die neuen Generationen weitergeben.

Produktname:

Caponata di Melanzane di Sicilia biologica

Produktbezeichnung:

Bio-Auberginengemüse aus Sizilien

Marke:

Libera Terra

Artikelnummer:

LT558

Nettofüllmenge:

270 g

Produktzutaten:

Auberginen° 40%, Kirschtomatensauce° 20%, (Kirschtomaten° 95%, Olivenöl extra vergine°, Meersalz, Basilikum°),Olivenöl extra vergine° 10%, SELLERIE°, grüne Oliven°, Kapern°, Weißweinessig°, Meersalz, Zucker°, Basilikum°, schwarzer Pfeffer°, Peperoni°

°= aus ökologischem Landbau.

allergene Zutaten:

SELLERIE

kann produktionsbedingt enthalten:

Verwendung:

als Vorspeise oder Beilage

Sonstiges:

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

produziert in:

Italien

Bio-Produkt (ja/nein):

ja

Öko-Kontrollstelle:

IT-BIO-008

Bio-Herkunft:

Italien

Vertrieb:

Fair-Handelszentrum Rheinland GmbH

Am Tonschuppen 4a

53347 Alfter

DE-ÖKO-039

Stand: 26.02.2025