Caponata di Melanzane di Sicilia biologica

Art.Nr.:: LT558
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Beschreibung

Artikelbeschreibung

Sizilianisches Bio-Auberginengemüse 270g

Die Bio-Auberginen werden auf den fruchtbaren Böden der Ebene von Catania ohne Einsatz von synthetischen Mitteln angebaut. Die Setzlinge werden im April gepflanzt und im Freiland angebaut. Sobald die Auberginen optimal ausgereift sind, werden sie von Juli bis September in mehreren Durchgängen von Hand in Kisten geerntet.

Caponata ist eine Vorspeise oder Beilage aus Auberginen, umhüllt von einer delikaten süß-sauren Sauce, angereichert mit Kirschtomaten und nativem Olivenöl extra. Sie ist ein typisches Gericht der sizilianischen Gastronomie und ein Symbol für die Tafel an Festtagen.

Die sizilianische Bio-Auberginen-Caponata von Libera Terra stammt aus dem Anbau der Kooperativen, die die konfiszierten Mafia-Ländereien bewirtschaften, sowie von den süditalienischen Landwirten, die sich an dem Projekt für eine mafiafreie Gesellschaft beteiligen.

Die Caponata di Melanzane di Sicilia Biologica Libera Terra ist allen Großeltern gewidmet, die durch ihre Erinnerungen die Werte der Traditionen an die neuen Generationen weitergeben.

Produktinformationen

Produktname:

Caponata di Melanzane di Sicilia biologica

Produktbezeichnung:

Bio-Auberginengemüse aus Sizilien

Marke:

Libera Terra

Artikelnummer:

LT558

Nettofüllmenge:

270 g

Produktzutaten:

Auberginen° 40%, Kirschtomatensauce° 20%, (Kirschtomaten° 95%, Olivenöl extra vergine°, Meersalz, Basilikum°),Olivenöl extra vergine° 10%, SELLERIE°, grüne Oliven°, Kapern°, Weißweinessig°, Meersalz, Zucker°, Basilikum°, schwarzer Pfeffer°, Peperoni°

°= aus ökologischem Landbau.

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ/kcal	kJ 620 /kcal 148
Fett davon gesätt. Fetts.	12 g 1,5 g
Kohlehydrate davon Zucker	4,9 g 4,9 g
Ballaststoffe	1,7 g
Eiweiß	1 g
Salz	1 g