Bio Weisswein Catarratto Terre Siciliane Valdibella IGT
Bag in Box (3 l)
Bag in Box
Die “überschüssige” Ernte wird von der Kooperative gekauft, um den Mitgliedern einen fairen Preis zu garantieren. So verhindern wir, dass dieser Wein unter seinem tatsächlichen Wert verkauft wird. Das in diesem Format verpackte Produkt entspricht außerdem dem Wunsch vieler Verbraucher, verkörpert eine gewisse Verspieltheit und ist leichter als sein Pendant in der Flasche.
Ein ausgewogener, gut strukturierter Wein. Frisch, schmackhaft und harmonische am Gaumen, sehr ausgeglichen mit gutem, anhaltendem Aroma.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Körben in den Weinkeller transportiert, wo sie entstammt und zerkleinert werden. Anschließend wird der dekantierte Most umgefüllt und dem natürlichen Fermentationsmost zugesetzt (in den vorangegangenen Tagen mit Trauben aus demselben Weinberg zubereitet). Die Fermentation dauert etwa 20 Tage bei einer Temperatur von 15 ° C. Anschließend wird der Wein für den Winter und den folgenden Frühling vor der Abfüllung ca. 6 Monate im Stahltank ausgebaut.
Die Winzer der Kooperative Valdibella legen viel Wert auf die Produktionsphase der Reben, indem sie Anbautechniken einsetzen, die eine hohe Qualität garantieren. In der eigenen Kellerei wird auf höchste Weise die natürliche Qualität der Trauben respektiert, indem nur geringe Eingriffe durchgeführt werden.
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen; Bouquet: sehr fruchtig mit Noten von Feldblumen und Zitrusfrüchten;
Geschmack: ein Wein von guter Struktur mit langanhaltendem Abgang
Trinktemperatur: 12°C
